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La calle (78000 Versailles)

Cela fait désormais un an que La Calle a ouvert ses portes à Versailles, passage des deux portes et je dois dire que ce lieu original mérite le détour car il s'avère vraiment atypique dans une ville comme Versailles et je dois dire que c'est tant mieux.

 

 

 

 

Ce qui attire l'oeil c'est la devanture du lieu avec son magnifique bleu canard et son logo orange. Ensuite c'est Virginie, la patronne des lieux qui accapare toute l'attention car elle est très souriante et avenante et sait nous faire découvrir ses produits.

 

La carte des bubble tea

Car je ne vous ai toujours pas dis ce qu'on trouvait ici. Et bien il s'agit d'un lieu spécialisé dans les bubble tea taïwanais qu'elle a découvert avec son mari lors d'un voyage en Asie. Il s'agit de thés aux saveurs fruitées avec des perles de tapioca que l'on aspire avec une paille et qui éclatent en bouche, une sensation très agréable. La carte est très variée avec également des boissons à base de lait. Le bulbe tea au taro est vraiment excellent mais je recommande le matcha azuki, un vrai délice.

 

Les délicieux bubble tea de La Calle

 

Virginie est titulaire d'un CAP de cuisine de la célèbre école Ferrand, elle a travaillé pour des enseignes de sandwich et a tenu un espace Pierre Hermé au Printemps de Parly 2. Elle adore cuisiner et apporter sa touche d'exotisme, certainement due à ses origines martiniquaise. elles propose donc des encas salés (sandwichs, empanadas, spécialités créoles ou asiatiques, etc..) et  sucrés (gâteaux antillais, espagnols à l'orange,...).

Virginie et son mari Tristan sont aux commandes

 

Son mari prépare les boissons et cuisine également très bien. D'origine espagnole, ses racines se retrouve dans le nom "La Calle" qui veut dire "La rue" en espagnol. Ancien tailleur de pierre, il a donné un coup de frais au local (murs et poutres).

A chaque fois que je vais là-bas, je les remercie de m'avoir fait voyager car on se croirait dans une cantine en Amérique du Sud ou au Japon, une belle parenthèse enchantée.

Menu à 11€ (un sandwich + un bubble-tea)
Bubble-tea 4,50€ le petit, 5,50€ le grand
Sandwich seul 8€
Gâteaux à partir de 3€ la part

La Calle, « street-food & bubble-tea »
6 rue des Deux Portes - 78000 VERSAILLES
Du mardi au dimanche de 11h à 18h 

Leur site internet http://www.la-calle.fr/
Leur page Facebook https://www.facebook.com/LaCalleversailles/?fref=ts
Leur instagram https://www.instagram.com/lacalle_versailles/

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Cecilia 06/09/2018 10:45

Merci pour cette suggestion. J’aime beaucoup les Bubble Tea. Les tarifs sont raisonnables, le cadre me semble sympathique et le menu a l’air appétissant. J’irai y faire un tour pour goûter les sandwichs ! :)

Emi 20/09/2018 21:49

Bonsoir Cecilia, Allez y sans hésiter. La patronne Virginie est un vrai soleil à elle toute seule et son offre est excellente !